À propos de cet épisode

Dans cet épisode des Cafilles, nous avons parlé avec Jarryd Lee, copropriétaire et torréfacteur de la nouvelle entreprise Mighty Valley Coffee qui se situe à Smiths Falls en Ontario. Spécialisé dans les torréfactions plus légères et les petits lots, Jarryd discute de leur parcours dans le secteur de la torréfaction et partage des avis utiles pour ceux qui sont intéressés à se lancer dans l'industrie du café.

Ressources mentionnées dans cet episode :

• Green Beanery
• Modulating the Flavor Profile of Coffee, par Rob Hoos
• Livres par Scott Rao
• Chaîne YouTube de Mill City Roasters
• farmscore.ca

Remarque pour les appareils mobiles Apple : veuillez désactiver le mode silencieux / vibreur pour que l'audio fonctionne.